Quel est le meilleur whisky dans lequel investir?
Le whisky a connu un regain d'intérêt en tant qu'investissement alternatif ces dernières années. Tout comme les vins fins, les timbres rares et les œuvres d'art, les whiskies peuvent prendre de la valeur au fil du temps, et les bouteilles de whisky rares ou de collection peuvent atteindre des prix astronomiques aux enchères.
Les conseils suivants pour investir dans le whisky vous aideront à choisir le meilleur whisky dans lequel investir, que vous cherchiez à diversifier votre portefeuille d'investissement ou que vous soyez un passionné de whisky qui souhaite associer votre passion à l'investissement.
Quels sont les meilleurs whiskies à envisager pour investir ?
De nombreuses marques de whisky proposent des éditions limitées très recherchées par les collectionneurs, tels que Macallan, Glenfiddich et Bowmore. Ces dernières années, les whiskys japonais tels que le Yamazaki et le Hibiki ont connu une popularité impressionnante. En raison de leur quantité limitée, le whisky provenant de distilleries qui ont fermé leurs portes (comme Port Ellen ou Brora) peut avoir une valeur significative.
Le whisky single malt Yamazaki, âgé de 55 ans (7), est un excellent exemple de whisky japonais très recherché. Produit à la distillerie de Yamazaki, ce whisky japonais extrêmement rare et exquis possède un profil aromatique unique et complexe qui ne peut être atteint qu'après des décennies de maturation. Il est fini dans des fûts de chêne carbonisés, ce qui ajoute de la profondeur et de la richesse à son goût.
Il peut également y avoir une hausse de la demande pour le whisky qui remporte de grands prix, mais soyez à l'affût des tendances qui passent rapidement. Si le whisky provient d'une distillerie renommée, les whiskys anciens et rares peuvent apporter une valeur ajoutée.
Les distilleries fermées ajoutent de la valeur à l'industrie du whisky
L'une des dynamiques les plus fascinantes en matière d'investissement dans le whisky est celle des distilleries fermées. À la suite de la cessation d'activité d'une distillerie, les whiskys produits par la distillerie acquièrent un charme unique. Chaque bouteille consommée réduit le stock mondial de ces whiskies, les rendant plus rares et plus chers puisqu'ils ne sont plus produits. En ce qui concerne les prix de détail, l'achat d'une bouteille par achat direct auprès d'une distillerie ou d'un distributeur agréé offre rarement une meilleure offre ou une meilleure assurance que les bouteilles sont bien conservées. Lorsque vous recherchez le meilleur whisky dans lequel investir, les fûts ou les bouteilles provenant de distilleries fermées constituent une excellente option d'investissement.
Voici deux exemples de distilleries écossaises fermées au Royaume-Uni :
La distillerie Port Ellen sur l'île d'Islay
Port Ellen (1) sur l'île d'Islay a été créée dans les années 1820 et a connu une histoire variée de fermetures et de réouvertures. Cette distillerie a fermé définitivement ses portes en 1983, ce qui en fait une légende des distilleries fermées. Port Ellen a été en activité pendant 58 ans, de 1825 à 1983. La fermeture de Port Ellen est due à la baisse de la demande de whisky écossais au début des années 1980, ainsi qu'à la popularité croissante du whisky mélangé. Il a été décidé de fermer définitivement la distillerie afin de préserver son héritage.
Les bouteilles de Port Ellen ont suscité un vif intérêt depuis lors. Avec son caractère tourbeux, ses influences maritimes et son ancienneté, il est devenu un choix populaire.
La distillerie Brora dans les Highlands
L'histoire de Brora (2), établie dans les Highlands au début du XIXe siècle, est étroitement liée à celle de Clynelish, une distillerie adjacente. Lorsqu'une nouvelle distillerie a été construite à côté de Clynelish à la fin des années 1960, elle a été rebaptisée Brora. L'une des caractéristiques uniques du malt de la distillerie était son caractère cireux et fumé. Le Brora a été abandonné en 1983 et certaines de ses sorties, en particulier celles des années 1970, sont considérées comme des artefacts de l'histoire du whisky en raison de leur qualité et de leur complexité.
Le 9 octobre 2017, Diageo a annoncé la réouverture de la distillerie de Brora et la reprise de la production en 2020. Le 19 mai 2021, il a été annoncé que la réouverture était terminée et que le premier nouveau fût de spiritueux avait été rempli.
Les distilleries fermées racontent des histoires sur l'histoire, le savoir-faire et le temps passé dans le monde du whisky. Devenues de plus en plus rares au fil du temps, ces distilleries ne font qu'ajouter à la mystique du whisky, ce qui en fait des chapitres cruciaux de son histoire.
Le prestige du whisky rare : un aperçu des éditions limitées et des sorties spéciales
On ne peut nier l'attrait des éditions limitées et des sorties spéciales dans le monde du whisky. De la même manière que les œuvres d'art rares ou les articles de luxe en édition limitée attirent à la fois les collectionneurs et les passionnés, ces bouteilles séduisent les deux. Ils se démarquent sur le marché bondé du whisky parce qu'ils sont rares, uniques et souvent présentés de manière complexe.
Quels sont les avantages des éditions limitées et des sorties spéciales ?
Cette mise en bouteille limitée est souvent le résultat d'expérimentations ou d'une finition spéciale en fût. Certaines distilleries utilisent des essences de bois inhabituelles pour la maturation, utilisent différentes méthodes de distillation ou mélangent des stocks rares.
Il n'est pas rare que ces bouteilles soient accompagnées d'un récit. Vous pouvez raconter l'histoire du patrimoine d'une distillerie, raconter un événement historique ou rendre hommage à un personnage important de l'histoire du whisky.
Emballage et présentation : Bien plus que le liquide qu'elles contiennent, les éditions limitées présentent souvent un design complexe, des matériaux de haute qualité et des illustrations détaillées. Des boîtes de présentation, des livrets détaillés ou des accessoires sur mesure peuvent accompagner le flacon.
Présentation d'exemples marquants de sorties limitées et de collections spéciales :
Versions limitées de Macallan :
Connu comme l'un des titans de l'industrie du whisky, les éditions limitées de The Macallan sont un événement en soi. Leurs déclarations de vieillesse, en particulier, sont vénérées. L'engagement de Macallan en faveur d'une gestion exceptionnelle du bois, de la sélection des chênes à la supervision de la production des fûts et de l'assaisonnement, transparaît dans ces versions. Par exemple, leur collection « Fine & Rare », qui présente des millésimes remontant à plusieurs décennies, a été le point culminant de nombreuses ventes aux enchères. Certaines de ces bouteilles ont battu des records en termes de prix obtenus, démontrant à la fois la qualité du spiritueux et la réputation inégalée de la marque (3).
Collection de publications spéciales de Diageo :
En tant que l'une des plus grandes sociétés de spiritueux au monde, Diageo possède un vaste portefeuille de distilleries de whisky, et leur collection annuelle de publications spéciales est très attendue. Cette collection met en valeur la diversité et la richesse des stocks de whisky de Diageo. Qu'il s'agisse de distilleries moins connues ou d'expressions anciennes et rares de marques populaires, ces publications mettent souvent en avant des indications d'âge, des types de fûts ou des profils inhabituels. Ils offrent aux passionnés la possibilité de déguster et de posséder quelque chose de différent de la gamme régulière de whiskys disponibles.
Essentiellement, les éditions limitées et les éditions spéciales, y compris celles d'embouteilleurs indépendants, représentent le summum de l'art d'une distillerie et la tapisserie de l'industrie dans son ensemble. Ils offrent aux passionnés et aux collectionneurs l'occasion d'approfondir leur passion, en explorant des nuances, des histoires et des profils qui pourraient autrement rester cachés. Lorsqu'il s'agit de choisir le meilleur whisky dans lequel investir, comme ceux provenant d'embouteilleurs indépendants, il ne s'agit pas seulement d'une appréciation monétaire potentielle, mais aussi de posséder un morceau de l'histoire du whisky.
L'attrait du whisky vieilli ou vintage
Contrairement à de nombreux autres spiritueux, le whisky entretient une relation unique avec le temps. Les années passées à mûrir dans des fûts de chêne, y compris la résistance du fût, ne sont pas seulement une question d'ajout de caractère, mais aussi d'évolution, de transformation et d'interaction entre l'esprit et le bois. Au fur et à mesure que l'âge d'une bouteille augmente, son aura de rareté et de prestige augmente également. Les whiskies âgés de 30 ans ou plus, tels que le GlenAllachie 30-Year Old Batch 1, représentent une catégorie où la patience, le savoir-faire et le temps convergent pour produire des spiritueux qui racontent des histoires qui remontent à des décennies.
Pourquoi l'âge est-il important dans le whisky en fût ?
Les réactions chimiques du whisky mûrissent à mesure qu'il mûrit, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur. À la suite de ces réactions et du mouvement du spiritueux dans le fût de chêne, le goût et l'arôme du spiritueux sont plus étendus. Le vieillissement à long terme peut produire des couches de profondeur impossibles à atteindre chez les jeunes esprits.
Il est risqué et coûteux de faire vieillir le whisky pendant trente ans ou plus. Une partie de l'esprit s'évaporera pendant cette période (également appelée « part de l'ange »). En raison de cette évaporation, les spiritueux perdent une partie importante de leur volume initial au bout de 30 ans, ce qui rend le liquide restant plus précieux.
Souvent, les vieux whiskies reflètent les méthodes de production historiques dans leur emballage. Selon leur style de distillation, leur type d'orge ou leurs pratiques de gestion des fûts, ils peuvent offrir une expérience unique.
Pleins feux sur les marques emblématiques :
Réputé pour produire certains des whiskys les plus prisés au monde, Macallan est synonyme de luxe et de vieillissement. Leur sélection méticuleuse de fûts de chêne et leur engagement à utiliser des fûts de chêne assaisonnés au xérès produisent un profil gustatif riche et opulent qui ne fait que s'améliorer avec le temps. Lorsque vous choisissez le meilleur whisky dans lequel investir, jetez un œil aux ventes aux enchères précédentes. Par exemple, une bouteille de Macallan 1926 a déjà été vendue 1,5 million de dollars aux enchères (5).
En tant que pionnier des whiskies single malt, l'histoire de Glenfiddich est étroitement liée à l'innovation. En tant que marque attachée à l'âge et à l'artisanat, les expressions de Glenfiddich, vieilles de 40 ans ou plus, témoignent de son engagement. Souvent, ces bouteilles présentent un équilibre harmonieux entre le fruité, le chêne et les subtiles caractéristiques épicées qui font la réputation de Glenfiddich. Lors d'une vente aux enchères, une bouteille Glenfiddich de 1937 s'est vendue 68 500£, soit près du double de l'estimation élevée qu'elle avait avant la vente aux enchères (6).
Incroyablement tourbé et élégant, le Bowmore est un whisky d'Islay. Les notes maritimes et fruitées se mêlent à des notes fumées intenses au fur et à mesure que leurs whiskies vieillissent. Une symphonie de saveurs est créée dans le Bowmore, âgé de 30 ans, aux saveurs de fruits tropicaux, de fumée et de sel.
La magie de la maturation et de la patience joue un rôle essentiel dans la fabrication du whisky, même si l'âge n'est qu'un chiffre dans de nombreux contextes. Une bouteille de whisky âgée de 30 ans ou plus n'est pas simplement une boisson ; c'est un voyage dans le temps, raconté par les distillateurs, les mélangeurs et les artisans qui ont assuré son héritage. Dans le monde de la production de whisky, l'utilisation d'un alambic en cuivre est cruciale. Ce procédé traditionnel par lots est utilisé dans une seule distillerie pour créer le style de whisky haut de gamme et traditionnel connu sous le nom de single malt. Mis en bouteille sous forme de single malt, il représente 8 % en volume et 18 % en valeur de la production de whisky écossais.
Pour trouver le meilleur whisky dans lequel investir, les décisions d'investissement doivent être basées sur un certain nombre de facteurs, notamment l'âge, la rareté, la distillerie d'origine, le processus de distillation et les avis d'experts en whisky. Pour déterminer quels whiskies gagnent en valeur, vous devez également faire attention au marché du whisky.
Résumé de l'article : Comment choisir le meilleur whisky dans lequel investir
La rareté du whisky influe souvent sur sa valeur. Recherchez des whiskies en édition limitée ou des whiskies abandonnés difficiles à trouver.
Une solide expérience en matière de production de whiskies de haute qualité est le signe d'une distillerie réputée.
En raison de leur maturité, les vieux whiskies ont tendance à avoir plus de valeur et présentent donc un potentiel d'investissement plus élevé.
Une marque bien établie jouissant d'une réputation mondiale est plus susceptible de conserver sa valeur au fil du temps.
Opinions d'experts : obtenez des conseils et des recommandations d'experts en whisky ou de conseillers en investissement spécialisés dans le whisky.
Identifiez les tendances émergentes et les distilleries populaires qui ont une clientèle fidèle. Analysez la demande actuelle et future du marché pour certaines marques ou types de whisky.
Sorties en édition limitée : recherchez les éditions limitées provenant de distilleries réputées, car elles attirent souvent les collectionneurs et peuvent augmenter leur valeur de manière significative.
Les whiskys en parfait état avec leur emballage d'origine sont plus recherchés par les collectionneurs, augmentant ainsi leur valeur d'investissement.
Découvrez quelles marques et expressions sont très appréciées par les collectionneurs et les investisseurs en consultant les résultats des ventes aux enchères passées.
La valeur du whisky peut ne pas s'apprécier pendant plusieurs années lorsque vous y investissez, alors préparez-vous à un horizon d'investissement à long terme.
Vous devez effectuer des recherches approfondies, consulter un professionnel si nécessaire et prendre des décisions éclairées en fonction de ces facteurs lorsque vous investissez dans le whisky.
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(1) conseils : //islay.com/about-islay/islay-distilleries/1818/port-ellen/+
(2) https://en.wikipedia.org/wiki/Brora_distillery
(3) https://www.themacallan.com/en-us/limited-releases
(5) https://www.thespiritsbusiness.com/2019/10/macallan-1926-breaks-auction-record-at-1-5m/
(6) https://scotchwhisky.com/magazine/latest-news/11336/glenfiddich-1937-breaks-auction-records/
(7) https://www.sothebys.com/en/articles/how-yamazaki-55-became-japans-top-whisky#:~:text=An%20extremely%20rare%20Japanese%20whisky%2C%20Yamazaki%2055%20is,in%20limited%20numbers%20with%20a%20very%20high-age%20statement.
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