Combien de bouteilles de whisky dans un fût ?

Lorsque vous déterminez le nombre de bouteilles de whisky dans un fût, le guide suivant vous aidera à en arriver à une quantité moyenne. Cependant, veuillez noter que ces chiffres ne tiennent pas compte d'autres facteurs qui influent sur le montant final, tels que la part de l'ange, produite à partir d'un fût. Veuillez lire ci-dessous pour plus de détails.

Quarter Cask

Malgré sa petite taille, le Quarter Cask n'a cessé de gagner en popularité auprès des amateurs et des connaisseurs. Composé de seulement 178 bouteilles de 750 ml par fût de whisky, le Quarter Cask symbolise une approche nuancée de la production de whisky.

Les quarts de baril sont, par définition, les plus petits de tous les barils, car ils sont de petite taille par rapport à leurs homologues de plus grande taille. Bien qu'ils soient relativement petits, leur remarquable capacité à conférer des saveurs exceptionnelles au whisky est attribuée au rapport captivant entre le bois et le liquide à l'intérieur de ces fûts, qui favorise considérablement le premier. En étant si petit, la surface du bois est plus grande, ce qui permet un échange plus intense de saveurs et d'arômes entre celui-ci et le whisky.

Lorsqu'il repose dans le quart de fût, le spiritueux acquiert les caractéristiques riches et complexes du bois, absorbant non seulement sa couleur, mais également une symphonie d'arômes et de saveurs. Un mélange harmonieux de saveurs peut être obtenu en combinant la vanille, le chêne et les épices avec les qualités intrinsèques du produit.

Un distillateur utilise souvent des quarts de fût pour faire vieillir et finir ses spiritueux, en tirant parti de la capacité du fût à conférer une saveur distincte au produit final. Les saveurs distinctives et la profondeur exceptionnelle que le vieillissement en quart de fût peut offrir aux amateurs de whisky ont acquis une clientèle fidèle.

Étant donné qu'il n'y a que 178 bouteilles disponibles dans chaque fût, il n'est pas étonnant qu'elles soient très recherchées par les collectionneurs comme par les passionnés.

Baril American Standard

Lorsqu'il s'agit de déterminer le nombre de bouteilles de whisky dans un fût, l'American Standard Barrel, souvent simplement appelé « baril », joue un rôle unique et central dans le monde de ce type de vieillissement des spiritueux. Ces fûts sont indispensables à la maturation de certaines des marques les plus emblématiques du monde, produisant 285 bouteilles de 750 ml chacune.

L'histoire de ces fûts est étroitement liée à la production de bourbon et de whisky écossais. En plus d'être polyvalents, ils sont utilisés pour faire vieillir le bourbon avant d'entreprendre un deuxième voyage, conférant ainsi leurs caractéristiques uniques au whisky écossais.

L'une des caractéristiques déterminantes de l'American Standard Barrel, également connu sous le nom de baril de bourbon, est son influence sur le whisky qu'il contient. Au cours du processus de vieillissement, le bois confère une gamme subtile mais distinctive de saveurs, créant une touche de douceur caramel et de chaleur vanillée.

En vieillissant dans ces fûts de bourbon, le bourbon reçoit une touche de caramel et de chaleur vanillée, qui contribuent au profil gustatif distinctif du bourbon. Les barils standard américains, ou barils de bourbon, contiennent entre 190 et 220 litres de whisky, ce qui signifie qu'un baril standard peut produire environ 253 à 266 bouteilles de whisky de 75 cl.

En réutilisant ces fûts pour faire vieillir du whisky écossais, ils apportent une touche de leur héritage de bourbon américain. La combinaison du savoir-faire écossais et de l'influence des fûts de chêne américain donne un whisky savoureux.

Ce whisky s'intègre parfaitement au caractère distinctif du whisky écossais avec des notes de caramel et de vanille laissées par le bourbon. Grâce à cette fusion de traditions et de saveurs, le scotch vieilli dans des barils American Standard est devenu l'un des whiskies les plus populaires du marché.

Chaque baril d'American Standard Barrel a le potentiel de produire environ 285 bouteilles de whisky, ce qui en fait un élément essentiel pour façonner l'industrie du whisky. En tant que pont entre les traditions américaine et écossaise, il insuffle aux spiritueux des saveurs captivantes, ce qui en fait un élément essentiel de ce type de production d'alcool.

 

Tonneau Hogshead

En tant que l'un des récipients de maturation les plus importants, le Hogshead offre une grande toile pour la création de spiritueux exceptionnels. Dotés d'une capacité impressionnante permettant de produire environ 357 bouteilles de 750 ml, ces fûts sont appréciés pour leur construction unique et leur rôle dans la définition du caractère final du spiritueux.

Le hogshead est un vaisseau ingénieux formé à partir du bois recyclé provenant de barils américains standard. Des douelles supplémentaires sont judicieusement ajoutées à la charpente du canon afin de créer un navire plus spacieux. Avec l'augmentation de la taille, l'alcool peut interagir plus profondément avec le chêne, ce qui se traduit par des saveurs et des arômes plus intenses.

Les Hogsheads confèrent une saveur particulière au whisky à mesure qu'ils mûrissent. Au fur et à mesure que le spiritueux mûrit dans ses vastes espaces, le chêne confère un riche spectre de saveurs. En conséquence, une symphonie de sensations gustatives est créée par le mélange d'épices à la vanille, au caramel et au chêne, qui se marient harmonieusement avec le caractère unique du whisky. Les fûts en forme de tête de porc utilisés pour la maturation peuvent provenir d'une mesure utilisée dans l'Antiquité.

Parmi les distillateurs à la recherche de spiritueux équilibrés et savoureux, les hogsheads sont préférés car ils peuvent contenir une grande quantité de whisky.

Les fûts Hogshead peuvent produire environ 357 bouteilles, ce qui en fait un élément important de la quête du whisky pour créer des expressions extraordinaires et mémorables qui plairont aux collectionneurs et aux amateurs de whisky.

Cask Puncheon

Bien que le fût Puncheon présente de nombreuses similitudes avec le fût standard américain en ce qui concerne la réutilisation des fûts, il s'inspire du sherry et du rhum pour son processus de maturation. Chaque fût peut contenir environ 785 bouteilles de 750 ml, ajoutant une touche distinctive au vieillissement du whisky.

Les fûts Puncheon ont été développés pour intégrer les riches saveurs du xérès et du rhum, ainsi que d'autres formats de fûts courants, comme le fût de cognac. Clin d'œil aux influences interculturelles sur la production de whisky, ces fûts trouvent souvent leur seconde vie après avoir été transformés à partir de fûts de sherry espagnol et de rhum américain, conférant à leur esprit une gamme variée et complexe de goûts et d'arômes.

Ces fûts ont une capacité de 118 à 132 gallons ou 450 à 500 litres, ce qui correspond à une estimation approximative de 600 à 666 bouteilles de 75 cL (ou 750 ml).

Les fûts de sherry apportent de succulentes notes fruitées et de noisettes, tandis que les fûts de rhum ajoutent une douceur tropicale et des épices subtiles. Grâce à cette combinaison de saveurs, le whisky devient une expérience sensorielle captivée par le palais, ajoutant de la profondeur et de la complexité.

Dans le monde des spiritueux, les fûts puncheon font le lien entre la maturation traditionnelle et le monde diversifié des spiritueux qui ont laissé leur empreinte. Ils sont reconnus par les passionnés et les producteurs qui cherchent à créer des expressions distinctes et mémorables, car ils peuvent conférer ces saveurs distinctives au produit final.

Butt Cask

Le Butt, l'un des formats de fûts les plus populaires et les plus polyvalents, peut faire sourciller, mais il suscite un immense respect dans le monde du whisky. Ils jouent un rôle essentiel dans la définition du caractère du produit final, en particulier dans la production de sherry, car chaque fût produit environ 714 bouteilles de 750 ml.

Le nom « fesses » peut sembler fantaisiste, mais il a une signification profonde. Un fût à bout équivaut à deux fûts Hogshead en termes de volume, ce qui souligne sa capacité généreuse. Les fûts utilisés pour faire vieillir le spiritueux dans le sherry sont généralement fabriqués à partir de chêne espagnol, ce qui confère des qualités uniques au produit final.

En raison de sa taille et de sa construction, le fût Butt peut être affiné pendant une longue période et interagir avec le whisky de manière substantielle. Il en résulte un whisky riche en saveurs, caractérisé par des fruits secs, des noix, des épices et une touche boisée nuancée. Les whiskies vieillis au sherry, y compris ceux vieillis dans des fûts de Madère, sont très recherchés en raison de ces caractéristiques.

En plus de jouer un rôle important dans la création de certaines des expressions les plus respectées et les plus célèbres, la popularité du fût Butt dans la production de Sherry souligne son importance dans l'industrie du bourbon. En plus de définir la maturation, les fûts continuent de se démarquer par leur taille et leur héritage distinctifs, produisant des spiritueux appréciés pour leur profondeur et leur complexité.

Combien de bouteilles de whisky dans un fût ?

Calcul du montant final

Même si la précision et l'exactitude sont primordiales dans la production de whisky, le calcul du nombre de bouteilles de whisky dans un fût n'est pas aussi simple qu'il y paraît. Plusieurs facteurs peuvent influencer de manière significative le résultat final et entraîner une diminution du nombre de bouteilles produites. Bien que nous ayons fourni des estimations du nombre de bouteilles qu'un fût spécifique peut produire, ces chiffres restent approximatifs.

Il est important de tenir compte de ces variables pour les investisseurs qui souhaitent mieux comprendre la quantité de spiritueux produite.

La quantité de bouteilles de whisky pouvant être fabriquées à partir d'un fût varie en fonction d'un certain nombre de facteurs, tels que la taille du fût, l'épreuve du whisky, le degré d'évaporation qui a lieu pendant le processus de vieillissement et la taille de la bouteille.

L'énigmatique ange a une influence majeure sur le nombre de bouteilles de whisky contenues dans un fût. Cela fait référence à la partie de l'alcool qui s'évapore au cours du vieillissement. Les distillateurs doivent donc faire face à la part de l'ange, car cela peut réduire considérablement le nombre de bouteilles produites à partir de fûts, même dans le même fût.

Outre la part des anges, la solidité du fût est également un autre facteur à prendre en compte lorsqu'il s'agit de la taille du fût. Le whisky est souvent distillé à haute teneur, puis dilué avec de l'eau avant la mise en bouteille pour atteindre le niveau d'alcool souhaité.

Le fût définit une grande partie de sa saveur. Bien que le temps de maturation du spiritueux dans un fût soit critique, le type et la taille du fût sont également importants.

La taille est généralement difficile à définir car aucune norme ISO ne définit le volume d'un fût standard. La résistance du fût peut varier, c'est pourquoi la détermination de la dilution idéale nécessite une analyse et une surveillance minutieuses. Ce processus peut avoir un effet profond à la fois sur le volume final et sur le profil gustatif du whisky.

Un autre problème notable en ce qui concerne l'unité de mesure est la mise en bouteille. Lorsque le produit est transféré entre des fûts et des bouteilles, il existe un risque de déversement, de transfert entre récipients ou même d'évaporation pouvant entraîner des pertes mineures. Malgré leur faible valeur apparente, ces pertes peuvent avoir un impact significatif sur la quantité finale de whisky.

La procédure de « rééquilibrage » est une procédure méticuleuse qui répond à deux objectifs essentiels : d'abord, elle détermine la quantité de whisky contenue dans un fût et, deuxièmement, elle fournit une mesure précise de la quantité de liquide dans le fût. Le calibrage est un processus méticuleux qui répond à deux objectifs essentiels.

Deuxièmement, il détecte la force (alcool par volume) du fût et permet aux distillateurs de l'ajuster par dilution si nécessaire, augmentant ainsi le volume de whisky produit tout en conservant les qualités souhaitées.

Essentiellement, le calibrage représente une étape essentielle de la production de whisky qui aide les distillateurs à optimiser le contenu liquide de chaque fût et à maintenir les normes de qualité. Pendant la maturation et la mise en bouteille, les pertes et les fluctuations sont prises en compte, garantissant ainsi la réalisation du plein potentiel du produit.

Par conséquent, les fûts de whisky regazés illustrent non seulement la complexité du processus de production, mais également le savoir-faire méticuleux et le souci du détail qui définissent ce métier séculaire. La véritable essence et la quantité d'un fût de whisky peuvent être révélées, fournissant ainsi une image plus précise de son parcours du tonneau à la bouteille grâce à cette méthode.

Combien de temps faut-il au whisky pour mûrir en fût avant de pouvoir être mis en bouteille ?

La période de maturation varie en fonction de différents facteurs, tels que le type de spiritueux et le profil gustatif souhaité. Cependant, la loi exige souvent qu'il soit vieilli pendant au moins trois ans avant de pouvoir être mis en bouteille et vendu.

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Références :

https://www.whisky.com/background-knowledge/fasstypen/whisky-cask-sizes.html

https://scotchwhisky.com/magazine/ask-the-professor/21148/where-does-the-word-hogshead-come-from/

https://whiskipedia.com/fundamentals/angels-share/#:~:text=The%20Angels%E2%80%99%20share%20is%20the%20romantic%20term%20for,turns%20into%20gas%20and%20then%20leaves%20the%20barrel.

https://www.youtube.com/watch?v=8CkhzpJlFxo

https://www.whisky.com/background-knowledge/fasstypen/whisky-cask-sizes.html#:~:text=Quarter%20casks%20are%20smaller%20casks%20in%20which%20Whisky,of%20an%20American%20Standard%20Barrel%2C%20i.e.%2050%20litres.

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Question rapide

Comment l'âge du whisky influe-t-il sur le nombre de bouteilles obtenues à partir d'un fût ?

L'âge du whisky n'influe pas directement sur le nombre de bouteilles obtenues à partir d'un fût. Cependant, les vieux whiskies ont tendance à avoir un taux d'évaporation plus élevé, connu sous le nom de « part d'ange », ce qui peut se traduire par un nombre légèrement inférieur de bouteilles à remplir par rapport aux whiskies plus jeunes.

 

Investissement dans des fûts de whisky écossais - Les meilleurs conseils

Le scotch est le spiritueux le plus vendu dans le monde et est considéré par beaucoup comme la boisson la plus vénérée au monde. Les exportations représentent plus de six milliards de livres de revenus annuels pour l'économie britannique et sont vendues sur plus de 180 marchés à travers le monde (1).

Pour le gouvernement du Royaume-Uni, en particulier pour le HMRC, il est vital de garantir l'avenir du scotch. Au cours de la dernière décennie, le gouvernement a travaillé d'arrache-pied pour améliorer la réglementation et les accords commerciaux entre le Royaume-Uni et le reste du monde afin que le scotch puisse continuer à régner. Plus récemment, le secrétaire écossais Alister Jack s'est rendu au Vietnam pour aider à réduire, entre autres points de son ordre du jour, les barrières commerciales qui existent entre le Vietnam et le Royaume-Uni (2). Avec le soutien du gouvernement, il semble que ce boom de « l'or liquide », comme certains l'appellent, se poursuivra dans les années à venir.

Mais qu'est-ce qui fait que le scotch est si apprécié dans le monde entier parmi tous les whiskies du monde ? Et qu'est-ce que tout cela signifie pour les investisseurs potentiels ? Et quels sont les conseils pour investir dans des fûts de whisky écossais qui peuvent vous aider à faire vos premiers pas dans l'investissement dans le whisky ? Si vous n'en êtes qu'au début de votre parcours d'investissement dans des fûts de whisky et que vous souhaitez en savoir plus, notamment découvrir les raisons pour lesquelles le scotch est le spiritueux le plus échangé au monde, poursuivez votre lecture pour en savoir plus.

INVESTISSEMENT DANS DES FÛTS DE WHISKY ÉCOSSAIS | Qu'est-ce qui rend le scotch, en particulier, si populaire dans le monde entier ?

Obtenir le titre de « numéro un des spiritueux commercialisés au niveau mondial » n'est pas une mince affaire. Bien que de nombreux facteurs soient en jeu pour expliquer le succès du scotch, vous trouverez ci-dessous quelques-uns qui sont considérés comme les plus importants.

L'HISTOIRE

L'une des raisons pour lesquelles le scotch est si populaire est dû aux livres d'histoire et à la culture profondément enracinée associée au terme « Scotch » (qui fait référence au whisky single malt). On pense que l'art de la distillation a été introduit par des moines chrétiens en Écosse et en Irlande entre 1100 et 1300. L'heure exacte à laquelle l'Écosse et/ou l'Irlande ont commencé à fabriquer du whisky n'est pas claire ; cependant, il existe une référence à « uisge beatha » (qui signifie eau de vie en gaélique) qui fait référence au whisky consommé dès 1494 en Écosse. Au XVIe siècle, cependant, la production de whisky battait son plein et a depuis pris une telle ampleur que l'industrie elle-même est désormais qualifiée de « monde du whisky » (3).

Ces documents historiques et ces histoires brossent un tableau riche et ajoutent à l'attrait du produit. L'originalité et l'authenticité sont essentielles dans le monde des objets de collection. C'est pourquoi le fait d'avoir un produit si riche en histoire est l'une des raisons pour lesquelles le scotch est si commercialisable.

LE LIEU

Les autres raisons pour lesquelles le scotch est si populaire ont beaucoup à voir avec l'emplacement. Qu'il s'agisse de malts tourbeux ou de fruits onctueux, les whiskies produits en Écosse reflètent la diversité des ingrédients naturels et de l'air qui les entoure. Les régions comprennent les Highlands, les Lowlands, Campbeltown et Islay (le Speyside et les îles sont des subdivisions des Highlands), et chacune offre son propre profil distinct qui plaît à de nombreuses personnes. Cependant, les profils gustatifs basés sur le lieu ne sont pas une règle établie. Le goût est davantage déterminé par les méthodes et les ustensiles utilisés pour les créer. Cela dit, en ce qui concerne l'Écosse, un certain nombre de caractéristiques ont tendance à être attribuées à la région dans laquelle elle est produite. Par exemple, les Lowlands sont connus pour leurs malts moelleux, les Highlands sont connus pour leurs whiskies fruités et sucrés, Islay est connue pour ses malts secs et fumés, et Campbeltown est connue pour sa profondeur de saveur et sa finale légèrement salée.

LES TENDANCES

Les tendances sont également un facteur important lorsque l'on parle du succès du scotch, car elles influent sur la demande pour le produit. L'examen des données historiques et l'identification de l'impact des tendances sur le secteur constituent un excellent moyen de mieux comprendre le marché. L'une de ces tendances est la croissance de la classe moyenne sur les marchés émergents tels que l'Asie, l'Amérique du Sud et l'Afrique, ce qui place le whisky écossais dans une position idéale pour en tirer parti (3). Grâce à cette forte demande provenant d'autres marchés et au soutien du gouvernement britannique, le scotch a atteint et continue d'atteindre les quatre coins du monde.

L'expérimentation a également un impact sur le marché mondial du whisky dans son ensemble. Cette tendance a à son tour un impact positif sur le marché écossais en raison de la notoriété générale du produit. Par exemple, de nouvelles saveurs expérimentales ont récemment fait leur apparition sur le marché et ont fait sensation. Le whisky aromatisé au beurre de cacahuète, par exemple, est l'une de ces tendances qui prend de l'ampleur en Amérique en ce moment. Apparue pour la première fois sur la scène des boissons dans les années 1960, la saveur du beurre de cacahuète n'a jamais vraiment fait sa marque. Cependant, la demande d'arômes expérimentaux a augmenté depuis lors, et l'arôme de beurre de cacahuète a récemment été désigné (par Forbes) comme l'une des liqueurs à la croissance la plus rapide en Amérique (6). Cette expérimentation d'arômes, en particulier sur le marché de masse, ouvre une nouvelle base de clients, ce qui fait grimper la demande globale de whisky, ce qui fait que, une fois de plus, Scotch est parfaitement placé pour en tirer parti.

À l'heure actuelle, le boom actuel du whisky se fait sentir dans le monde entier, le marché total atteignant 88,07 milliards de dollars en 2023 et devrait encore croître chaque année de 5,18 % (7) d'ici 2027. Bien que toutes les raisons en restent multiples et dépassent le cadre de cet article, les points ci-dessus donnent un aperçu des raisons pour lesquelles le scotch single malt, en particulier, est considéré par beaucoup comme le plus vénéré au monde. Le scotch est non seulement connu pour sa longue histoire et son savoir-faire artisanal, mais l'évolution croissante de la demande et le soutien du gouvernement britannique garantissent l'avenir de l'industrie dans son ensemble.

INVESTISSEMENT EN FÛTS DE WHISKY ÉCOSSAIS | Quels sont les meilleurs conseils pour aider quelqu'un à entrer sur le marché de l'investissement dans le whisky en fût ?

Pour comprendre l'investissement dans le whisky en fût, il faut également comprendre le marché du whisky en bouteille. Les bouteilles sont des sous-produits des fûts et la même demande qui influence les bouteilles influence également les fûts. Voici quelques conseils pour vous aider à comprendre la valeur des deux et, en outre, à identifier la différence entre le marché de la production en série et le marché des investissements.

COMPRENDRE LE MARCHÉ

Le marché du whisky comporte trois facettes : le marché des objets de collection, le marché du haut de gamme et le marché de la production de masse.

Le marché du whisky produit en série est facilement identifiable par les marques qui figurent dans les cocktails quotidiens et les whiskies en vente libre que nous connaissons et aimons aujourd'hui. Des marques connues telles que Bells et Jameson sont deux exemples populaires de whiskies produits en série. Malheureusement, ils ne sont absolument pas adaptés à l'investissement car ils sont produits en série au point que leur valeur n'augmente pas.

Les marchés haut de gamme et super haut de gamme incluent le whisky de meilleure qualité et plus cher. Cela inclut généralement les bouteilles dont le prix se situe entre 30£ et 200£. Parfois, mais pas toujours, il est possible de trouver une bouteille de whisky de première qualité à partir de whisky haut de gamme et de la conserver à long terme pour investir, mais cela dépend toujours de plusieurs facteurs, et pas seulement de l'âge de la bouteille.

Le marché du whisky de collection est un marché où le whisky de qualité supérieure est négocié et se compose de versions limitées et d'éditions limitées, car ils ont le potentiel d'augmenter en valeur et d'être considérés comme un bon investissement. « À collectionner » signifie que quelqu'un est prêt à payer un prix élevé pour l'acheter parce que le whisky lui-même répond à plusieurs critères qui le classent dans la catégorie des produits de grande valeur sur le marché. Il ne s'agit pas nécessairement du fait que la personne qui l'a acheté est un « collectionneur » de whisky, elle peut l'acheter pour n'importe quelle raison.

Les règles ci-dessus ne constituent pas des règles strictes concernant la classification des bouteilles de whisky, mais plutôt un guide pour déterminer la différence entre les bouteilles de qualité supérieure et celles produites en série. En ce qui concerne l'investissement dans des fûts de whisky, la bonne nouvelle est que vous n'avez pas nécessairement besoin d'avoir choisi un produit « premium/super premium ou de collection » pour réaliser un profit, même si cela aide toujours !

Il est toujours possible d'investir dans des fûts et de réaliser des bénéfices simplement en vendant le fût dans son ensemble ou en embouteillant et en vendant le produit contenu, qu'il soit collectionnable ou non. Mais le montant des bénéfices, voire des pertes, dépend du coût total du stockage, des frais et du prix de vente final. Cependant, en choisissant des barils en fonction des caractéristiques qui correspondent étroitement à ce qui est considéré comme un produit final « de collection » (bouteilles), vos chances de réaliser des bénéfices augmentent considérablement.

Établissez un budget

L'établissement d'un budget est sans aucun doute le meilleur moyen de commencer à investir dans le whisky, qu'il s'agisse d'investir dans des bouteilles, du whisky en fût ou un mélange des deux. Votre budget déterminera le type d'investissement que vous pouvez faire. Par exemple, il est peu probable que vous puissiez investir dans un fût de whisky entier sans disposer de fonds supérieurs à 1 000 à 2 000 livres. Par conséquent, votre seul choix, pour commencer, peut être d'investir dans des bouteilles, car les bouteilles d'investissement sont plus abordables.

Deuxièmement, un budget vous aidera à déterminer le temps qu'il faudra pour tirer profit de votre investissement (rendement annuel). Moins vous avez d'argent, plus il vous faudra de temps avant de réaliser un profit. La rareté et l'âge sont deux facteurs qui peuvent accroître la valeur d'un investissement dans le whisky. Ainsi, moins vous avez d'argent au départ, moins vous pouvez investir dans la qualité.

Enfin, l'établissement d'un budget peut vous aider lors d'achats par le biais d'enchères. Plutôt que de vous présenter et de dépenser trop lors d'une vente aux enchères, ce qui est facile à faire, l'établissement d'un budget peut vous aider à sélectionner les articles qui vous intéressent et à définir une stratégie pour l'événement lui-même. Par exemple, rester dans votre fourchette de prix lorsque vous recherchez des investissements appropriés dans le whisky et prévoyez d'enchérir 215£ au lieu de 200£ peut être une excellente stratégie pour vous aider à éviter de trop dépenser.

Comprendre la valeur

Comprendre ce qui rend les investissements dans les fûts de whisky et les investissements dans les bouteilles de whisky précieux est une compétence quelque peu complexe. Ce qui est complexe, ce n'est pas que c'est trop difficile à apprendre, mais parce que le marché est basé sur des opinions et des tendances, ce qui peut avoir une incidence importante sur ce qui est « demandé » et, en fin de compte, sur la valeur d'un investissement. Il est donc important de se tenir au courant de ce qui se passe sur le marché qui pourrait affecter le prix, qu'il s'agisse des tendances de consommation ou des derniers prix de vente aux enchères. Toutes ces sources d'informations peuvent vous aider à déterminer la valeur du whisky.

Voici quelques facteurs qui déterminent la valeur :

Provenance

L'histoire d'un fût est importante et cela inclut la distillerie et les personnes qui l'ont fabriqué. Les gens adorent les histoires, alors avoir un whisky avec une belle histoire peut lui donner encore plus de valeur. Les exemples de provenance incluent l'histoire d'une distillerie, le lieu où elle a été distillée et l'événement pour lequel le whisky a été créé.

Âge

L'âge est un facteur important, mais cela ne signifie pas toujours que vous avez un investissement précieux ; d'autres facteurs doivent être équilibrés, en plus de tenir compte de l'âge. Par exemple, un whisky mal fabriqué, quel que soit son âge, sera toujours un whisky mal fabriqué et aucune maturation du fût ne peut en faire un bon investissement dans un fût de whisky.

Distilleries éteintes, silencieuses et éteintes

Mothballed/Silent signifie qu'une distillerie a arrêté sa production mais existe toujours. Ardbeg, qui a été fermée de 1981 à 1989, puis de nouveau de 1996 à 1997 (4), est un exemple de distillerie mise en veilleuse. En ces temps de fermeture, aucun whisky n'était produit, ce qui a créé une rareté du stock existant. Il en va de même pour les distilleries complètement fermées, et le stock restant devient rare et donc collectionnable, ce qui signifie que la valeur du whisky augmente. La rareté rend un whisky collectionnable et donc précieux, en particulier dans le cas des distilleries qui ne sont plus en activité.

Éditions limitées et sorties limitées

La plupart des distilleries proposent des éditions limitées et des sorties qui les rendent collectionnables. « Limité » signifie qu'il n'y en aura qu'un certain nombre produit et vendu, ce qui crée une rareté et rend le whisky collectionnable. Ces types de whiskies entrent dans la catégorie des « whiskies de collection » et sont souvent caractérisés par une fabrication et un emballage d'une très haute qualité. Vous pouvez suivre les dernières publications susceptibles d'être investies sur notre page des versions en édition limitée.

Il est aujourd'hui plus facile que jamais de pénétrer dans le monde de l'investissement dans des fûts de whisky. Bien qu'il soit conseillé de recueillir un certain nombre d'avis d'experts avant d'investir, il est possible d'apprendre cet art de l'investissement alternatif dans le confort de votre foyer. Si cette voie est choisie pour investir dans des fûts de whisky, il est essentiel de savoir ce qui rend le whisky si précieux pour vous aider à prendre de bonnes décisions d'investissement. Le scotch, en particulier, domine le « marché du whisky de collection ». Il est donc essentiel de comprendre ce qui constitue un excellent investissement dans des fûts de whisky écossais et de réfléchir à votre stratégie de sortie avant d'investir.

Les sources

(1) (3) https://whiskeybon.com/blog/the-invention-of-whiskey/

(2) https://www.bbc.co.uk/news/uk-scotland-20946411

(4) https://scotchwhisky.com/whiskypedia/1808/ardbeg/

(5) https://www.scotchmaltwhisky.co.uk/regions.htm

(6) https://www.tastingtable.com/764371/everything-you-need-to-know-about-peanut-butter-whiskey/

(7) https://www.statista.com/outlook/cmo/alcoholic-drinks/spirits/whisky/worldwide

 

Comment acheter des fûts de whisky?

* Nous avons utilisé le whisky écossais comme exemple tout au long de cet article, bien qu'il puisse être appliqué au whisky de n'importe où dans le monde.

À condition de faire preuve de patience, l'achat d'un whisky en fût peut constituer un excellent investissement alternatif en raison de sa capacité à prendre de la valeur en période d'instabilité économique.

Un fût de single malt Scotch Ardbeg Islay, par exemple, a récemment été vendu à un collectionneur privé asiatique pour 16 millions d'euros. Ce fût très spécial de single malt avait réussi à résister à toutes les turbulences économiques depuis 1970 et s'était même vendu pour le double du coût de construction de l'ensemble de la distillerie, qui l'avait fabriquée à l'origine. Cependant, cette patience inébranlable en matière de maturation du whisky n'est pas nécessairement nécessaire pour tirer parti du whisky en fût, à moins, bien sûr, que vous ne soyez là pour le long terme.

Pour être qualifié de « scotch », un fût de whisky n'a besoin que de 3 ans de maturation ; toutefois, plus un fût mûrit longtemps, plus il crée de la valeur. En fin de compte, le délai de maturation dépend de l'investisseur et sera probablement déterminé par les coûts de stockage, les coûts d'assurance et les objectifs/objectifs d'investissement personnels.

Lorsqu'ils apprennent à acheter des fûts de whisky, les investisseurs doivent également être conscients des implications en matière de droits de douane et de TVA associées à l'achat de fûts. Il est important de se rappeler que le prix d'achat initial n'est qu'une partie de l'équation lorsqu'il s'agit de planifier un retour sur investissement. La transparence est essentielle, et il sera crucial de connaître le coût total de votre investissement. Assurez-vous toujours de ne traiter qu'avec des vendeurs de fûts réputés en effectuant vos propres recherches avant de vous séparer de l'argent.

Il faut également veiller à ce qu'il existe un marché sain pour le fût que vous achetez. En 2021, la Scotch Whisky Association a indiqué que les exportations de whisky écossais avaient augmenté de 19 % pour atteindre 4,51 milliards de livres sterling, la demande en provenance d'Asie étant à l'origine de la plus grande partie de cette hausse.

Ces résultats mettent parfaitement en évidence la persistance de la demande de whisky écossais en période de troubles économiques. Par exemple, parmi un large éventail d'impacts économiques négatifs créés par la COVID-19 entre 2020 et 2022, la pandémie a entraîné une baisse du PIB de 9,7 % en 2020, soit la plus forte baisse depuis le début des records en 1948. Malgré cela, en 2021, les exportations de whisky écossais ont tout de même augmenté de 19 %.

Bien que les fans du monde entier restent fidèles, la demande a également été en partie alimentée par la popularité croissante des cocktails contenant du whisky, tels que le whisky écossais single malt, le whisky de seigle, le spiritueux non tourbé, le whisky d'orge et le whisky de malt, comme ingrédient de base.

Dans l'ensemble, il serait juste de dire que les chiffres sont prometteurs mais qu'ils ne sont jamais garantis, car il faut un certain niveau de connaissances pour réduire les risques associés à l'investissement en cask, quelle que soit la performance du marché.

Dans cette optique, si vous souhaitez acheter un fût de whisky à des fins d'investissement et que c'est la première fois, vous trouverez ci-dessous une gamme d'options qui s'offrent à vous.

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Comment acheter des fûts de whisky - Faites appel à un service/courtier de conseil

À l'instar d'un consultant ou d'un conseiller financier, un service de conseil servira d'intermédiaire entre un investisseur et le vendeur. Ils peuvent opérer en tant qu'entreprise ou en tant qu'individu, mais ils n'agissent dans le cadre d'un investissement en capital qu'avec l'accord de l'investisseur, et non de leur propre chef. Il existe généralement deux types de services consultatifs. Le premier s'approvisionne en fûts de whisky lorsque l'investisseur est prêt à acheter, et le second préachète les fûts de whisky eux-mêmes et les place dans son propre entrepôt.

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AVANTAGES

• Les services de conseil fonctionnent souvent avec leur propre assurance, ce qui signifie que vous n'avez pas à vous soucier de rechercher et de comparer les meilleures offres d'assurance

• Ils recherchent et gèrent également l'entreposage des investissements qu'ils vendent.

• Les services de conseil sont des experts dans leur secteur, ce qui signifie qu'ils possèdent des connaissances que l'investisseur peut exploiter pour combler les éventuelles lacunes.

• Un investisseur est (devrait toujours avoir) le contrôle à 100 % de son investissement et aucune transaction ne peut avoir lieu sans l'accord de l'investisseur.

• Lorsqu'un service de conseil a préacheté ses propres actions, cela montre qu'il a déjà investi dans (ce qu'il considère comme) des fûts de qualité. Cela signifie que la seule transaction qu'un investisseur doit effectuer est entre lui et le service de conseil. De plus, cela signifie également que le service de conseil a déjà investi son propre argent dans la qualité du fût et qu'il s'en tient donc à l'investissement.

• Un service de conseil peut vous aider à remplir toutes les formalités administratives liées à l'investissement dans le whisky écossais et est particulièrement utile pour les investisseurs possédant de grands portefeuilles.

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Désavantages

• Il est possible qu'un service de conseil donne des opinions biaisées. En fin de compte, la décision d'investir revient aux investisseurs eux-mêmes. Il n'est donc pas toujours dans l'intérêt de l'investisseur de s'appuyer sur une « source d'opinion » telle qu'un service de conseil. Cela signifie que la méthode d'investissement la plus sûre consiste à effectuer une due diligence et à effectuer des recherches en tant qu'investisseur initial, puis à établir un climat de confiance avec le service de conseil.

• Des frais sont généralement associés à chaque transaction.

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Le type d'investisseur auquel le service/courtier de conseil convient

Le type d'investisseur auquel le service/courtier de conseil convient va de l'investisseur débutant à l'investisseur chevronné. Pour les débutants, les services de conseil peuvent aider ceux qui font leurs premiers pas pour investir et combler le déficit de connaissances afin de réduire les risques. Cela dit, un service de conseil peut également aider les investisseurs chevronnés à rechercher et à trouver de bons investissements, à réduire le temps d'administration et à gérer de grands portefeuilles.

La confiance est essentielle pour que la relation entre les investisseurs et le service de conseil fonctionne ici. Si vous êtes un investisseur, faites toujours vos recherches avant de signer un contrat et de vous séparer de votre argent.

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Comment acheter des fûts de whisky - Fonds d'investissement

Les fonds d'investissement sont une option populaire auprès des investisseurs dans le whisky, en particulier pour ceux intéressés par de nouvelles distilleries de whisky. En 2014, un fonds organisé avec un investissement initial de 12 millions de dollars a réussi à générer un produit net de 26 millions de dollars sept ans plus tard. Les rendements peuvent donc être lucratifs et la richesse combinée des connaissances et du financement peut permettre aux investisseurs d'accéder à des opportunités d'investissement qui ne leur seraient pas accessibles autrement. Bien que des fonds d'investissement pour des fûts individuels soient disponibles, un fonds d'investissement diversifie souvent son portefeuille avec une gamme de types de fûts et de bouteilles afin d'atténuer les risques.

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AVANTAGES

• La combinaison des connaissances est source de pouvoir et les fonds d'investissement peuvent tirer parti de la collaboration d'un large éventail d'investisseurs pour le plus grand bien de l'investissement dans son ensemble.

• L'accès à des investissements de meilleure qualité est possible grâce à la mise en commun des ressources.

• Moins de temps d'administration pour l'investisseur car tout cela est pris en charge.

• Le stockage et l'assurance sont tous pris en charge par le fonds d'investissement.

• Il est possible de tirer parti d'un plus grand nombre de liens sectoriels basés sur les relations afin de trouver des investissements de qualité, par opposition aux investissements auprès d'un seul courtier ou d'un seul service de conseil.

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Désavantages

• L'investisseur dispose d'un contrôle minimal.

• L'investissement est d'une durée déterminée.

• Il existe des frais associés aux fonds ainsi que des frais associés aux bénéfices réalisés sur le produit lui-même.

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Le type d'investisseur auquel le service/courtier de conseil convient

Encore une fois, ce type de stratégie d'investissement peut profiter à la fois au débutant et à l'expert. Un investisseur débutant, qui souhaite acheter des fûts de whisky avec peu d'effort, bénéficie de ressources mises en commun et de conseils d'experts, ce qui réduit les risques et garantit que tout argent dépensé a les meilleures chances de rendement possible, et un expert a la plupart des tracas et des tâches administratives associés à une réduction de l'investissement.

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Comment acheter des fûts de whisky - Seul investissement

L'investissement individuel est une excellente option pour ceux qui se sentent suffisamment en confiance pour relever le défi et peut inclure des achats dans des distilleries ou des ventes aux enchères en ligne. Avec autant d'informations publiées sur le World Wide Web ces derniers temps, il est possible d'apprendre tout ce que vous devez savoir en ligne, puis de vous lancer directement dans votre premier investissement en capital. Cependant, attention, assurez-vous toujours de prendre vos informations auprès de sources multiples et fiables afin de réduire le risque d'agir sur la base de mauvaises informations.

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AVANTAGES

• Contrôle total des choix.

• Pas de frais d'intermédiaire.

• Vous pouvez résilier l'investissement à tout moment.

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Désavantages

• Temps d'administration plus long.

• Plus grand risque de commettre des erreurs si vous êtes nouveau dans l'industrie.

• Vous devez avoir des compétences en négociation.

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Le type d'investisseur qui convient à un investissement unique

L'investissement exclusif dans le whisky en fût, y compris la propriété de fûts, peut être une solution rentable pour les investisseurs lorsqu'ils apprennent à acheter des fûts de whisky. Avec un haut niveau de dévouement, il est possible d'apprendre les tenants et les aboutissants de l'entreprise. À condition que le temps ne soit pas un problème, le seul investissement dans des fûts peut générer des rendements importants, car vous pouvez traiter directement avec une distillerie ou un vendeur de fûts. Vos dépenses sont réparties entre le prix d'achat initial, qui couvre la propriété, l'entreposage et l'assurance, et la facture finale lorsque le fût est libéré, c'est-à-dire les droits de douane au taux en vigueur par litre, plus la TVA (si vous achetez au Royaume-Uni) et les frais de mise en bouteille.

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Apprendre à acheter soi-même des fûts de whisky est de loin la voie la plus rentable à emprunter pour investir dans des fûts, mais pour un débutant, cela peut être difficile. Si vous manquez de temps ou si vous manquez de connaissances, un service de conseil ou un fonds d'investissement dans le whisky est facilement la meilleure option à choisir. Prenez soin de vous et assurez-vous toujours de recevoir un certificat de propriété de la personne auprès de laquelle vous achetez le baril.

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Tour d'horizon des questions-réponses

Où puis-je acheter des fûts de whisky ?

Les fûts de whisky peuvent être achetés auprès de diverses sources, notamment des distilleries, des fonds d'investissement et des courtiers. Les marchés en ligne et les ventes aux enchères offrent également la possibilité d'acheter des fûts de whisky. Il est important de faire des recherches et de prendre en compte des facteurs tels que la qualité, la provenance et le prix avant de faire un achat.